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Jun
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泡菜牛肉丼
【材 料】
- 牛肉片 90公克
- 韓國泡菜 80公克
- 小黃瓜 20公克
- 白飯 1碗
【調 味 料】
- 奶油 5公克
- 韓國辣椒醬 1茶匙
- 味醂 1大匙
- 醬油 1茶匙
- 柴魚汁 50㏄
【做 法】
- 小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
- 取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
- 將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
- 將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
- 將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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